ここ数日は朝夕涼しくなっているウィーンです。
先週は毎日30℃以上あり、夜も寝苦しいこともありましたが、それがうそのような快適さです。
思えばこれがこちらの本来の気候でしょうね。
でも来週からはまた暑くなるようです。
今日は個人的に夏のこの時期に毎年楽しみにしているハイナーのトルテを紹介しましょう。
L.Heiner (ハイナー）は仕事でも個人的によく行くカフェで、皆さんが御承知の通り私は常連でもあります。
ケルントナー通りにあるので、観光中にここを通る時に御案内することも多く、仕事の合間に個人的に来ることも多く、店員さんとも顔見知りで融通を利かせてくれます。
先日そろそろあれを食べに行こうと街をぶらぶらするついでにハイナーに行きました。
この時は外のテラスが満員で、店員さんも忙しそうにしていたので、上はきっと静かだろうと思って店内に行きました。
予想通りこの日は店内の方が涼しくて、空席の方が多く静かでしたね。
何を食べるか決めていましたが、飲み物は暑かったこともあってErdbeer Frappe（エルトベーア・フラッペ）・・・イチゴのミルクセーキにしました。
イチゴの次はこのBeeren Omelette（ベーレン・オムレッテ）です。
イチゴと書いたのは、4月ごろからこのスタイルのイチゴバージョンがあるからです。
おいしい生クリームの中に、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーの3種類が散りばめられていて、それがまるでオムレツのように生地でくるまれています。
でも主役はベリーですから、オムレツのように閉じられるわけではなく、一挙に飛び出しています。
口の中に広がる3種類のベリーの味とクリームの絶妙なハーモニー、そしてスポンジケーキが全体を支えます。
スポンジケーキには薄くオレンジが使われていて、ベリーとの相性もピッタリです。
クリームはしつこくなくあっさりしています。
美味しかった！！
