ブログ - ウィーンの街を公認ガイドと歩いてみませんか！

カテゴリ：レストラン

2026/05/28

アスパラガスのクリームスープ

今年は5月24日のPfingsten に今年になって初めての30℃を超えました。それから昨日まで日中の気温は30℃を超え、真夏になったウィーンですが、今日から少し気温が下がります。さて、この時期の旬の味覚としてアスパラガスを数回話題にしましたが、前菜としてアスパラガスのクリームスープもお勧めです。

2026/05/26

PLACHUTTAのお勧めアスパラ料理

この時期アスパラのシーズンですが、5月も終わりにさしかかると今週でアスパラは終わりですとか、逆にあとひと月提供します・・・などとレストランによってばらつきが見られるので、アスパラを食べようという方は事前に確認しましょう。多くのレストランではアスパラの前菜、スープ、メインで提供されています。...

2026/05/13

PLACHUTTAでアスパラ

この時期地元で楽しみにしているアスパラのシーズンです。多くのレストランではアスパラの前菜、スープ、メインで提供されています。アスパラガスはドイツ語では"SPARGEL"(シュパルゲル)で、オーストリアではマルヒフェルト産が最もポピュラーで有名です。...

2026/01/30

Figlmüller (フィグルミュラー）のウィーンナーシュニッツェル

ウィーンの3大名物料理と言えば　Wienerscnitzel（ウィーンナーシュニッツェル）、Tafelspitz（ターフェルシュピッツ）、Ziwebelrostbraten（ツヴィーヴェルローストブラーテン）でしょう。それ以外にも多くのウィーン料理が存在します。そうです、"ウィーン料理"です。街の名前で・・・料理とつくのはそう多くはないはずです。...

2025/10/20

ウィーン中央駅でたまに食べるインドカレーが意外と美味しい

個人的にカレーは大好きで、うちは2週間に1回のローテーションでカレーが登場します。日本のカレーもいいですが、インドカレーを食べたくなることもあります。ウィーンの街にはインドカレーの店が多くあって、地元に人にもそれなりに人気があるようです。今日はウィーン中央駅で個人的に美味しいインドカレーの店を紹介します。

2025/09/16

ここのGulaschsuppe(グラーシュスープ）はお勧め

ちょっとお腹が空いたので軽く食べたいな～・・・ということはよくあるでしょう。メインを頼むほどでもないし・・・かといってスーパーでパンなんかも買う気もないし・・・そんな時はスープだけ頼んでもいいでしょうか。...

2025/01/29

Plachutta（プラフッタ）のウィーンナーシュニッツェル

2025/01/23

PLACHUTTA の Tafelspitz（ターフェルシュピッツ）

ウィーンでは"ウィーン料理"と表現されます。帝国時代には様々な地域の料理が皇帝の居城があるウィーンに集まって来て、ウィーン流にアレンジされて形成されていった・・・だからウィーン料理なんです。ウィーンの3大名物料理と言えば、Wiener Schnitzel (ヴィーナーシュニッツェル）、Zwiebel Rostbraten...

2024/12/28

ウィーンのまこと屋で牛じゃんを食べる

ウィーンではここ数年の間にラーメンを提供する店が増えてきた気がします。あえてラーメン屋と書かずにラーメンを提供する店と書いたのは、日本でのラーメン屋のイメージとは違いますし、ラーメン屋と言うにはどうもウィーンではしっくり来ません。そもそもこちらでラーメンという食文化は流行らないのではと私は思っています。...