2019/05/31

早いもので5月も今日が最後の日となりました。 振り返ると雨が多かった5月ですが、今日から天気予報も晴れマークが多くなり、気温も25℃を超える表示も見られます。 昨日はキリスト昇天の祝日で、今日の金曜日も休みを取って長い週末を楽しむ方が多いです。...

2019/01/28

有難いことに全日観光の場合はガイドの食事も含まれているので、団体ツアーの皆様と全日観光する場合は、昼食も皆さんと一緒に食べることがほとんどです。 原則的にツアーの皆様と同じものを食べることになりますので、ウィーンナーシュニッツェルはどうしても多くなりますね。...

2019/01/18

ウィーンはかつての帝国の都ですから、食事もおいしいです。 ウィーンには星の数ほどレストランがあり、食べることには困りません。 オーストリアはヨーロッパでは物価が高い国で、税金、人件費や食料品もそれなりに高いのでレストランでちゃんと座って食事をすると結構高くつきます。...

2018/09/28

ウィーンの街には星の数ほどレストランがありますので、食事に困ることはまずありません。 地元料理を始めイタリアン、ギリシャ料理、ペルシャ、インドカレー、アジア系、和食、国際色豊かです。レストランだけではなくカフェハウスや手軽に寄れるやソーセージスタンドなど色々な可能性があります。...

2018/09/04

ウィーンは神聖ローマ帝国の皇帝の居城として長らく栄えてきた街です。 宮廷文化が栄えたわけですから食事もおいしいです。 一般的ウィーン3大名物料理として、ウィーンナーシュニッツェル、ターフェルシュピッツ、ツヴィーベルローストブラーテンが挙げられます。...

2018/08/13

モーツァルトが生まれたザルツブルクは739年には司教区になり、798年には大司教区になった古くからの宗教的中心地であり続けました。 歴代70人近くの大司教がここを統治してきました。 1816年にザルツブルクがオーストリアに入ってからも現在まで大司教は存在しています。...

2018/07/14

オーストリアは魚料理も意外と多く食べられています。 現在のオーストリアには海こそありませんが氷河から形成された湖やアルプスを流れる川、ドナウ河やNeusiedler See（ノイジードラー湖）など水はとても豊富です。 やはり淡水魚系の魚を多く食べることができます。 以前もここで話題にしたSaiblingも人気がありますが、今日はそれよりも定番な鱒料理を紹介します。

2018/07/05

ウィーンの中心部だけを見ればかつての帝国の都を感じる荘厳な建造物が多く建ち並んでいますが、オーストリアは郊外に長閑な美しい風景が広がっています。 ヨーロッパアプルプスが国内に大きく横たわっているという地形の特徴があります。...

2018/05/26

今年は4月1日が復活祭で、カレンダー的に春の始まりが4月1日というピッタリのタイミングでした。 緑が徐々に多くなり、花もどんどん咲き始め一挙に春が訪れました・・・と思いきや例年よりも日中の気温が高く、むしろ夏を感じる日が多く、中途半端な春という印象でした。 さて、この時期になると多くのレストランではアスパラが登場します。 数日前にGenuss...

2018/05/09

ウィーンは星の数ほどレストランがあり、地元ウィーン料理を始め、イタリアン、ギリシャ、和食、アジア系、地中海、バルカン、インドカレー、ペルシャなど様々です。 多くのレストランはその国からオーストリアに来た人が営業していて、その土地本来の味やオーストリア流にちょっと味を変えたりと工夫している所も少なくありません。...